Kuchnia portugalska – menu przyprawione słońcem

Portugalskie menu jest bardzo zróżnicowane i bazuje na kuchni śródziemnomorskiej. Ta zaś uważana jest za jedną z najzdrowszych na świecie. Sekret jej fenomenu stanowi podobno łączenie wysokiej jakości składników regionalnych – szczególnie warzyw, owoców morza, ryb oraz serów. Ich doskonały smak akcentowany jest poprzez przyprawianie potraw aromatycznymi ziołami. Wśród nich prym wiodą bazylia, rozmaryn, kolendra […]

Słowacja – bliska (nie)znajoma

Im dalej położony cel podróży, tym lepsze wrażenia i wspomnienia? – to ewidentnie mit. Aby wojaże były udane, nie muszą wiązać się z odległymi, egzotycznymi krainami. Nierzadko piękne, widoki i rozmaite atrakcje kryją się „tuż za rogiem”. Przykładem może być Słowacja – niewielki kraj europejski, na którego obszarze spotkać można zapierające dech w piersiach dzieła […]